La qualité avant tout
Nous sommes un partenaire fiable et de qualité pour le développement et la production de confiseries. La production d’Astra Sweets est conforme à la norme de qualité la plus élevée de l’IFS (International Food Standard) et de BRC (Global Standard for Food Safety). Nos sites de production font régulièrement l’objet d’audits non annoncés.
Contrôle qualité
Nous prônons la qualité et ne voulons vendre que des bonbons de qualité et sûrs sur le plan alimentaire, tout en répondant aux attentes du consommateur. C’est la raison pour laquelle nous procédons à divers contrôles qualité tout au long du processus de production (de la matière première au produit emballé) comme des contrôles de la couleur, du goût, du poids, de la fermeture de l’emballage, etc.
Notre processus de production
Gums
Chaque nouvelle forme de bonbon commence par une idée concrétisée sous la forme d’un dessin en 3D. Dès que la forme du bonbon est approuvée, elle est convertie en moule. Pendant le processus de production, ces moules sont recouverts d’amidon et remplis de bonbon liquide. Les bonbons sont ensuite séchés ou refroidis, selon la recette, jusqu’à atteindre la texture visée. Pour terminer, l’enrobage souhaité est apporté au bonbon (huile, acide, sucre) qui peut ensuite être emballé.
Mallows
Cela pourrait vous surprendre, mais nos guimauves sont réalisées à partir de seulement 4 ingrédients principaux : glucose, gélatine, sucre et eau. Ces ingrédients sont fouettés jusqu’à obtention d’une masse mousseuse et aérienne. Cette mousse est pressée par une machine spéciale et découpée dans la forme souhaitée. C’est après une courte période de séchage que les délicieuses saveurs se développent.
Rocketballs
La production de nos Rocket Balls uniques se compose de plusieurs étapes : la pâte, la mise en forme, le séchage, l’enrobage et l’emballage. Nous commençons par fabriquer un mélange à base d’eau, de glucose, de sucre et de colorants et d’arômes. Ce mélange est transformé en bonbon rond et agrémenté de son cœur en poudre unique. Pour terminer, les Rocket Balls sont recouvertes d’une couche de protection afin de ne pas coller avant leur conditionnement.
UFO’s
C’est un secret ! Chut !
